Một số loại trái cây người bệnh tim nên dùng để củng cố sức khỏe tim mạch
Bệnh tim là một trong những nguyên nhân gây ra 1/3 số ca tử vong trên thế giới. Đối với những người mắc bệnh tim chế độ ăn uống thường ngày vô cùng quan trọng, bởi nó không chỉ làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch mà còn giúp củng cố sức khỏe.
19/03/2021 11:20
Một số nghiên cứu cho thấy trái cây có tác dụng bảo vệ tim mạch rất tốt nhờ vào đặc tính chống oxy hóa và giúp loại bỏ các gốc tự do từ những thành phần hóa thực vật có bên trong. Ngoài ra, trong trái cây còn chứa nhóm chất polyphenol – đây là một loại hợp chất đặc trưng bởi sự hiện diện của vòng thơm và các nhóm hydroxyl phenolic.
Những người mắc bệnh tim mạch nếu ăn trái cây và rau củ thường xuyên sẽ mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cụ thể, nếu tăng lượng trái cây và rau củ mỗi ngày lên 10 lần trong phần ăn tiêu chuẩn (khoảng 5 cup với mỗi cup tương đương thể tích 250ml) thì có thể giảm bớt 28% nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, liên quan đến tim mạch và giảm 31% nguy cơ tử vong sớm do bệnh tim.
Một số loại trái cây mà người mắc bệnh tim mạch nên dùng
Những loại quả mọng
Một trong những loại trái cây mà người mắc bệnh tim mạch không nên bỏ qua chính là những loại quả mọng như dâu tây, việt quất, quả mâm xôi, phúc bồn tử,… Bởi những loại quả này có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng giúp tăng cường sức khỏe tim mạch.
Đặc biệt, trong những loại quả mọng có chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa, nổi trội trong đó là anthocyanin có tác dụng trong việc chống lại stress oxy hóa và phản ứng viêm khiến bệnh tim có cơ hội phát triển.
Trên thực tế đã có rất nhiều nghiên cứu chỉ ra việc ăn nhiều trái cây trong nhóm quả mọng có thể làm giảm một số nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Cụ thể, một phân tích tổng hợp dựa trên nhiều nghiên cứu thực hiện đã cho thấy rằng việc ăn những loại quả mọng thường xuyên có thể làm giảm lượng cholesterol xấu, giúp giảm huyết áp tâm thu,…
Quả bơ
Bơ là một trong những loại trai cây được khuyên dùng cho những người đang mắc cá bệnh liên quan đến tim mạch. Bởi vì quả bơ là nguồn cung cấp chất ebos đơn không bão hòa, chất này rất có lợi cho sức khỏe tim mạch, giúp làm giảm đi lượng cholesterol, giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Để đánh giá, một nhóm thử nghiệm đã thực hiện chế độ ăn giảm cholesterol ở người thừa cân, béo phì. Cụ thể, những đối tượng này sẽ ăn với một quả bơ mỗi ngày, và kết quả cho thấy họ đã giảm được lượng cholesterol “xấu” LDL. Mà đây vốn là một trong những yếu tố làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Ngoài ra, bơ cũng là loại thực phẩm rất giàu hàm lượng kali – một trong những loại dưỡng chất cần thiết cho tim mạch. Cụ thể, một quả bơ bình thường có thể cung cấp đến 975 mg kali, tương đương khoảng 28% lượng kali cần trong một ngày đối. Mà việc bổ sung ít nhất 4,7g kali mỗi ngày có thể làm giảm chỉ số huyết áp trung bình đi 8,0/4,1mmHg và giảm đến 15% nguy cơ đột quỵ.
Những loại trái cây có màu vàng cam
Những loại trái cây có màu vàng cam như đu đủ, dưa lưới, xoài, cam, quýt,… đều là những loại trái cây rất tốt cho người mắc bệnh tim mạch. Bởi vì những loại quả này chứa một lượng lớn các chất như beta-carotene, kali, magie, chất xơ,…. Nên dùng thường xuyên có thể mang lại nhiều lợi ích như giúp cải thiện khả năng dung nạp glucose trong cơ thể, giảm mỡ máu và cải thiện sức khỏe tim mạch.
Mặc dù các nghiên cứu sâu hơn về tác động của những loại trái cây màu vàng cam đối với sức khỏe tim mạch vẫn còn hạn chế. Thế nhưng nhìn chung, thì đối với người mắc bệnh tim vẫn nên dùng những loại trái cây có màu vàng cam vì những loại trái cây này có chứa lượng lớn chất chống oxy hóa nên đối với tim mạch nó sẽ đem lại nhiều lợi ích theo nhiều cách khác nhau
Táo
Táo cũng là một loại trái cây mà người mắc bệnh tim nên dùng. Vì táo có chứa một lượng lớn chất xơ, chất chống oxy hóa như vitamin C và polyphenol , những loại chất này đều rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt việc dùng táo thường xuyên có thể làm giảm cholesterol nhờ vào lượng hợp chất polyphenol có nhiều trong vỏ táo, điều này sẽ giúp tỷ lệ mắc các bệnh tim mạch giảm dần.
Ngoài ra, khả năng làm giảm cholesterol của táo còn nhờ vào các hợp chất hóa thực vật khác có bên trong như là chất catechin, epicatechin, procyanidin B1 và beta-carotene.
Lựu
Trong số những loại trái cây mà người mắc bệnh tim nên ăn thì không thể bỏ qua lựu. CỤ thể, hạt lựu rất giàu chất chống oxy hóa, khi dùng sẽ giúp bảo vệ tim mạch, giúp hạ huyết áp. Đặc biệt, thành phần có hoạt tính sinh học nổi bật bên trong quả lựu là punicalagin vốn được biết đến với khả năng bảo vệ tim mạch. Cụ thể, hoạt chất này hoạt động như một chất thu nhặt và tạo phức sắt của hydrogen peroxide. Nhìn chung lợi ích từ quả lựu đến với sức khỏe tim mạch có sự liên quan đến hoạt động chống oxy hóa và loại bỏ gốc tự do của các thành phần bên trong chúng.
Thanh Hà ( Sưu tầm)