Cách làm món bánh pudding trà

– 3 túi trà Earl Grey

– 350 ml sữa

– 150 ml whipping cream

– 30 gr đường

– 8 gr lá gelatin

Bước 1:

Ngâm các tấm gelatin trong nước lạnh cho đến khi mềm. Để ráo nước và để sang một bên.

Bước 2:

Đun sữa và whipping cream ở lửa nhỏ. Thêm đường cho đến khi tan.

Bước 3:

Ngâm 3 túi trà vào nước nóng trong 15 phút.

Bước 4:

Lấy các túi trà ra và thêm các tấm gelatin cho đến khi tan hết.

Bước 5:

Chuyển hỗn hợp vào các lọ thuỷ tinh và để trong tủ lạnh trong 3 giờ hoặc cho đến khi đông đặc lại và sẵn sàng phục vụ.